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豚肉の蒲焼き丼
by 365キッチン
鰻の代わりにボリュームのある豚肉でかば焼きを作ってみましょう。
コツ、ポイント
<1人分> エネルギー724kcal 塩分 1.6g 脂質 27.4g <調理時間 10分>
材料
(2人分)
豚生姜焼き用肉
6枚(200g)
薄力粉
適量
油
大さじ1
ししとう
6本
塩
少々
(A)かば焼きのたれ
大さじ2
(A)水
大さじ2
ご飯
丼ぶり2杯分
さんしょう(粉)
お好み
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。
1.
豚肉は筋切りをして、薄力粉をまぶす。
2.
フライパンに油を入れて熱し、ししとうを焼く。軽く塩をふって、味をつけて取り出しておく。
3.
② のフライパンに1を並べて両面カリッと焼く。ここに(A)を入れ、さっと煮絡める。
4.
器にご飯を盛り、かば焼きのたれを少々かけ、③を盛り付ける。さんしょうをかけ、ししとうを添える。
https://cookpad.com/recipe/4761798
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