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クモの巣パンプキンチーズケーキ
by Aoyu☆baby
ハロウィンパーティーに存在感のあるクモの巣ケーキお勧めです!意外と簡単で、お酒にも合う甘さ控えめ!ぜひ作ってみて下さい!
コツ、ポイント
迷いは捨てて思いっきり線を引くこと!
材料
(18cm丸型)
かぼちゃペースト
70g
a)無塩バター
10g
a)クリームチーズ
100g
生クリーム
100cc
卵
1個
グラニュー糖
40g
b)薄力粉
50g
b)ベーキングパウダー
小さじ1
c)無塩バター
30g
c)リッツ
80g
ココアパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーにインパクトのあるケーキを作りたくて、蜘蛛の巣模様にしました。
1.
ジップロックにリッツを入れ砕く。c)バターをレンジで溶かしてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた型に敷き冷蔵庫で固める。
2.
a)のバターとクリームチーズをレンチンして柔らかくしてよく混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
3.
②にグラニュー糖、カボチャペースト、生クリームを入れよく混ぜる。b)を振るい入れ、混ぜる。
4.
スプーン2杯分くらい残して型に入れ平にならす。取っておいた生地にココアパウダーを入れて絞り袋に入れる。
5.
ココア生地でクモの巣を描く。 真ん中少し多めに丸を描き、細い線の丸を何重か描き、中央から外側に爪楊枝で線を引く。
6.
180度に余熱したオーブンで30分焼く。焼けたら型から外さず、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かして完成!
7.
2017/11/3「かぼちゃチーズ」検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4761944
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