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子供も一緒に☆ゴボウチップ♪
by ひたろママ
苦手なゴボウも子供に食べてほしくて、カリカリするのが好きな子供のために作ってみたら大好評♪
コツ、ポイント
ゴボウはピーラーで薄くした方がカリカリでおいしいです。 揚げるときにくっつきすぎると上手くカリカリにならないため、なるべく平たく揚げてください。
材料
(3人分くらい)
ゴボウ(今回は細身)
20㎝位
薄力粉
大さじ2位
片栗粉
大さじ2位
冷水
生地が混ぜやすい位
揚げ油
適量
塩やカレー粉等
適量
このレシピの生い立ち
子供にもゴボウ等の少し食べづらいものも食べてほしくて。
1.
ゴボウはピーラーで薄くスライスし、水につける。
2.
水気を切る。 ボウルに薄力粉、片栗粉、冷水を入れて軽く混ぜ、ゴボウも入れて全体に絡める。
3.
1㎝位敷いた油で良い色になるまで揚げる。 一本ずつ離しても、少しくっついてても。お好みで(*^^*)
4.
大人用には塩をふり、子供にはそのままで。
https://cookpad.com/recipe/4762189
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