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シイタケご飯
by FTR223
生シイタケを使った炊き込みご飯です。あっさりしたお味。
コツ、ポイント
味付けは薄めにしてあるので、しょっぱめがお好きでしたら、さらに醤油大さじ1/2位を加えてください。シイタケは幅2~3ミリくらいだと見た目がキレイだと思います(私は分厚くなってしまいました・・・)。
材料
(2合分)
シイタケ
3~5個(たくさんあると美味しいです)
米
2合
醤油
大さじ1
酒
小さじ1
ジャコや白ゴマ(飾り)
お好みで
このレシピの生い立ち
秋以降、シイタケが出回ると、実家ではこのご飯が出ました。醤油とシイタケの相性が合うんです☆
1.
お米2合をといで、ザルに上げておく。
2.
生シイタケの石づきを切り、細切りにする。
3.
炊飯器に米、醤油、酒を入れる。水を2号の目盛りまで入れたら、全体をかき混ぜる。
4.
細切りのシイタケを上に載せて、炊飯。ジャコや白ゴマは炊き上がったら、加えてください(飾り)。
https://cookpad.com/recipe/476224
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