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しめじとワカメの卵スープ
by beauty☆non
ヘルシーなしめじを中華風スープにしました。
コツ、ポイント
塩こしょうは、しょっぱくなりすぎないように味見しながら入れたほうがよいです。
材料
(2人分)
しめじ
1袋
卵
1個
乾燥ワカメ
適量
鶏がらスープの素
小さじ2杯
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ1杯
水
200cc
このレシピの生い立ち
しめじを味噌汁で食べようかと思ったけど、なんとなくスープにしてみました。
1.
しめじは根っこの辺りを切り落とす。
2.
鍋に水を入れて沸騰させ、料理酒、鶏がらスープの素、しめじを入れ、塩こしょうで味を整える。
3.
しめじがやわらかく煮えたら、溶き卵を加えて乾燥ワカメを入れて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4762633
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