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スモークサーモンのそば粉ガレット
by ーSakutoー
フランスの家庭料理ガレットですが、実は短時間でお手軽に作れます。オシャレなガレットはおもてなしにもピッタリです!
コツ、ポイント
チーズをのせる際は、真ん中にくぼみを作るようにすると、卵が安定するのでオススメです☆具材は紹介したものでなくても、お好みでOKです!
材料
(1人分)
■
ガレット生地
そば粉
25g
水
25g
牛乳
35g
卵
1/2
塩
少々
■
具材
チーズ
適量
卵
1個
スモークサーモン
適量
ベビーリーフ
お好みで
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
地元の美味しいガレット屋さんが恋しくなったので、実際に作ってみました!
1.
そば粉、水、牛乳を混ぜたのち、卵を加え、塩を少々加える
2.
熱したフライパンにバターをひき、ガレット生地を流し込み、生地が固まってきたら、チーズ、卵、スモークサーモンをのせる
3.
生地の端を折り曲げて、蓋をかぶせ、卵白部分が白くなればフライパンからおろす。お好みでベビーリーフ、パセリをのせて完成☆
https://cookpad.com/recipe/4762850
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