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極手抜き☆なすフライ
by だいず君
なすを切ってパン粉をつけて揚げるだけ(ノ´∀`*) 簡単だけどご飯が進みます!
コツ、ポイント
コツは?と聞かれても困るくらい簡単メニューですが、不思議とご飯が進む、おいしい1品になりますよ。
材料
なす
大2本
レモン
適量
小麦粉
適量
卵
2個くらい
パン粉
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
母がよくヒレカツとともに、付け合せ的な位置づけで作ってくれてました。私はヒレカツも好きですが、なすフライのほうがご飯がいけてた気がします。
1.
なすを輪切りにします。(厚みは1センチくらいで)
2.
小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。油の温度は180度くらいの温度で。
3.
小皿にレモンを絞り、しょうゆを適量混ぜ、なすフライをツケながら頂きます。
https://cookpad.com/recipe/476321
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