野永喜三夫先生の和風お菓子。残ったお餅と黒豆が、おもてなしのお菓子に変身。お餅がやわらかいうちにお召し上がりください。
コツ、ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
材料
(作りやすい分量)
きな粉・黒蜜・ハチミツ・メープルシロップなど
適宜
このレシピの生い立ち
※野永喜三夫先生の和風レシピ。
1.
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
6.
鍋を中火にかけて温め、底と側面にサラダ油を塗る。
12.
器に盛り付け、きな粉や黒蜜、ハチミツ、メープルシロップなどをお好みで。
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