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大葉と紅しょうがのはんぺん焼き
by 株式会社出来商店
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
コツ、ポイント
はんぺんを使うことで、手軽に良質のたんぱく質が摂取できます。 焼く時間も短く、お子様から年配の方まで食べやすいです。 中に入れる具もお好みで。ちりめんやチーズなどプラスするとカルシウムも摂取できます。 弊社商品「大葉みそ」を使用してます。
材料
(2人分)
大葉(青じそ)
10枚(10g)
はんぺん
1枚
紅生姜
20g
キャベツ
100g
大葉農家さんがつくった大葉みそ
小さじ2
卵
1個
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
1.
キャベツと大葉(青じそ)は粗みじんに刻む。
2.
ナイロン袋にはんぺんを入れ、袋の外から手で握って細かく潰す。
3.
細かくなったら、油以外の材料を入れてよく混ぜる。
4.
フライパンかホットプレートに油を敷いて、②の生地を食べやすい大きさに流して焼く。
5.
片面2分ずつくらいで焼けます。
https://cookpad.com/recipe/4763242
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