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★ジャガイモとちくわの甘辛煮★
by 松潤LOVE♥️♥️
やっぱり煮ると美味しいジャガイモ。甘じょぱいこってり味がおかずにもお酒の おつまみにもよく合います❗
コツ、ポイント
☆ジャガイモはあまり小さく切りすぎると、煮くずれしてしまうので、1/8位が 適当な大きさです。 ☆煮くずれが気になる方は煮くずれしにくいのが特徴のメークイーンで代用して具材を煮ている間は均等に火が通るように数回具材を動かして下さい。
材料
(2人分)
ジャガイモ3コ
①水200ml
ちくわ3本
①顆粒和風だし小さじ1
①酒大さじ2
いり白ごま・万能ネギ適量
①みりん大さじ1
①しょうゆ大さじ2
①砂糖大さじ1
このレシピの生い立ち
男爵いもを使ってますのでホク×2した味わいが楽しめます❗今回はちくわが余っていたので一緒に煮ましたが、ジャガイモと合うお好きな食材でも大丈夫ですよ
1.
ジャガイモを切って水につけて、水気を切っておきます。
2.
ちくわは、斜めに 切ります。
3.
ジャガイモを耐熱 ボウルに入れて 4分加熱して 煮たら早いよ❗
4.
鍋に①と1、2を 入れて中火で 煮ます。
5.
弱火にし汁気が なくなるまで 煮たら完成❗
6.
お好みでいり白ごま 万能ネギをちらして 出来上がり❗
7.
みっくママさん、 豪勢な献立ですね 美味しいそうで家族様がとても羨ましい❗ ありがとうございます(*´∀`)♪
https://cookpad.com/recipe/4763448
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