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2種類の肉味噌。
by しあわせな食卓
ねり梅を加えたものと甜麺醤を加えたものの2種類の肉味噌を作りました。温かいご飯にかけていただきましょうヾ(@⌒ー⌒@)ノ
コツ、ポイント
調味料の濃さはお好みで調整してください。
材料
(豚ひき肉400g分 )
豚ひき肉
400g
にんにくの芽(5mmくらいに切る)
6本
●味噌
大さじ2~
●砂糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
少々
ねり梅
大さじ1~
甜麺醤
大さじ1~
このレシピの生い立ち
にんにくの芽が残っていたので、常備菜にしてしまいました。
1.
フライパンを熱してサラダ油をひき、豚ひき肉とにんにくの芽を炒めていきます。
2.
①に火が通ったら●の調味料を加え、煮詰めていきます。
3.
②を2つに分け、ねり梅を加えるものも、甜麺醤を加えるものも、それぞれ火を通して出来上がり。
4.
お弁当に活躍しています。
https://cookpad.com/recipe/476345
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