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大根葉のふりかけ その2
by コトコトコットン
ふりかけとしても美味! 小鉢料理としても美味!
コツ、ポイント
水気を飛ばすように炒めること。七味をたっぷり加えることで、ピリ辛隠し味になり美味、、、。
材料
大根葉
1本分
ツナ缶
1缶
ごま
適宜
七味
適宜
味付け海苔
3袋
ゴマ油
大サジ1
醤油
大サジ1
酒
大サジ1
このレシピの生い立ち
家に常備してあるもので大根葉のふりかけを作ってみようと、、、。
1.
大根葉を下茹でし、水気をよく絞り、小口切りにする。
2.
ゴマ油で、缶汁を切ったツナ缶を炒め、ほぐした中に、1 の大根葉を加えさらに炒める。
3.
ごま、たっぷりの七味も加え、炒めた後、醤油、酒で味付けをする。
4.
海苔を細かくし、3に加え混ぜたら出来上がり。
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