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甘酒
by らあーや
結構煮詰めてお酒のアルコール飛ばした方が飲みやすいです! 甘酒苦手な方もオススメです!!
コツ、ポイント
・アルコールが飛ぶまでしっかり煮込みましょう。 ・底が焦げないように定期的に混ぜましょう!!
材料
水
1400ccくらい
★酒粕
200g
★グラニュー糖
100g
★塩
2g
このレシピの生い立ち
甘酒が苦手なのですが、どうしても甘酒が飲みたくて…
1.
1. 鍋にお湯を入れて、 お湯を沸騰させる。
2.
2. ★の材料を鍋にいれて、 泡立て器でよく混ぜる。 (酒粕が結構塊で、 底にたまります)
3.
3. 弱火にして、 40分煮込みましょう。 (定期的にヘラで底から、 かき混ぜまぜてください)
4.
4. アルコールが飛んだらOKです!!
https://cookpad.com/recipe/4763866
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