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そのままで舐めても美味しい大吟醸の酒粕に、甘みのある白味噌を混ぜただけでもお酒のアテになります。アボカドを加えると、まったりとした味わいになって、よりお酒にあう一品になりました。柿などでも美味しいように思います。