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ホタテの稚貝から干し貝柱
by 宇宙デカ
稚貝でも干し貝柱は出来る!
材料
ホタテの稚貝
適量
このレシピの生い立ち
動画 https://youtu.be/BtVtYz8ejzU
1.
稚貝を茹でる。水を入れなくても、水分が出るので蒸せる。その場合は蓋をする
2.
売ってる稚貝でもできます。茹でます
3.
ウロとヒモを取る。ヒモも別に干す
4.
干し網みに並べて干す。(北海道なので室内でも干せる。秋冬)
5.
外に干すのが無難
6.
二日目
7.
三日目
8.
いざ参る
https://cookpad.com/recipe/4763968
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