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土鍋で!冷凍鶏団子と野菜のコンソメスープ
by ♬ディノ
アレコレ入れたくなるコンソメスープですが、あえて5種類で作ります!!土鍋のグツグツ♪で朝から食卓を温めます(*^^*)
コツ、ポイント
材料はなんでもいいですが、アレコレ準備するのは大変なので、これくらいの材料でもあたたかく美味しいスープになります♬ 別に土鍋じゃなくても、鍋で普通に作れます。
材料
(5〜6人分)
大根
4分の1本
人参
1本
玉ねぎ
1個
市販の鶏団子
8〜10個
キャベツ
4、5枚
コンソメスープの素
2個
塩・胡椒
少々
ローリエ
好みで
このレシピの生い立ち
朝の食卓に土鍋でスープを出すと、ただのコンソメスープもインパクト抜群です。とにかくあたたまります(^_^)
1.
材料はこれだけです!!
2.
野菜を切ります。我が家は子どもが小さいので、賽の目に切りますが、なんでもいいです。
3.
土鍋に水を1,500ml入れて、人参・玉ねぎ・大根を水から煮ます。
4.
キャベツ・肉団子・コンソメスープの素は、後から入れます。
5.
大根・玉ねぎ・人参が柔らかくなるまで煮ます。土鍋で中火で10分くらいです。
6.
煮えたら、キャベツ・肉団子・コンソメスープを入れて、もう少し煮ます。
7.
最後に塩・胡椒を少し入れて仕上げます。
8.
火を止め、ローリエを入れて蓋をして少し蒸らしたら完成です。(この工程はお好みで。)
https://cookpad.com/recipe/4764382
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