文字サイズ:
小
中
大
印刷する
輪切りのピーマンの肉詰め☆
by まさ*かず
お弁当に入れやすいように、輪切りタイプで肉詰めにしてみました(^-^)
コツ、ポイント
肉だねが余った場合はハンバーグ状にして冷凍しておけば、お弁当のおかずになります♪今回はこのままラップに包みお弁当用に冷凍しました(^-^)
材料
(輪切り約10個分)
ピーマン
4個
ひき肉
150g
卵
1個
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが好きなので、お弁当用に切り方を変えて輪切りにしてみました(^-^)見た目も可愛くつめやすいサイズになるのでオススメです♪
1.
①ピーマンは上の部分を薄く切り取り、中の種を取り除き軽く洗い水気を切っておく。
2.
②ボウルにひき肉、卵、塩こしょうを入れこねるように混ぜ肉だねを作る。
3.
③ピーマンの水気がきれたら小麦粉を薄くまぶし、中に肉だねを詰めていく。詰めたらトントンとして空気を抜く。
4.
④詰めたらピーマンを横にして、力を入れすぎないように輪切りにする。切ったら断面に小麦粉をふる。
5.
⑤フライパンに油を熱して、肉詰めを並べ中火で両面を焼く。水を少量加え蒸し焼きにする。
6.
⑥水気がなくなったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/4764386
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.