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あまりものでポテサラオムレツ
by リエカ
ポテサラを作るときは多めに作って次の日のおかずにしましょう。 部活から帰っておかずがあると落ち着くんで(笑)
コツ、ポイント
溶けるチーズを包むときに入れてもおいしいです。 カレー粉も中々 ポテサラがあんまり多すぎると卵でつつめません(汗)
材料
ポテトサラダ
好きな量(あまり多いと包めません)
卵
一個~二個
塩コショウ
少し
バターかマーガリン
少し
油
少し
このレシピの生い立ち
本で見たものをアレンジ。 おなかいっぱいになります。
1.
卵を割り、塩コショウを入れて解きほぐします。 ポテサラはチンしてあっためておきます。
2.
油をフライパンに引き、温まったらバターを入れて、解けたら卵を一気に入れます。
3.
何回か混ぜてフライパン全体に広げるようにします。
4.
半熟くらいになったら真ん中に横長くポテサラを入れて、向こう側からポテサラの方に被せて包みます。 あとはひっくり返して好みに焼き加減に
https://cookpad.com/recipe/476448
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