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ダイエットに最適!おからのケーキVerⅢ
by はやみちゃん
小麦粉・バター・砂糖・卵は不使用。簡単に作れて りんごの食感とシナモンの香りがきいた、しっとり美味しいケーキです。
コツ、ポイント
●りんごは実の硬い種類のもの(ふじ)を使用しました。柔らかい種類のものなら 加熱時間を短くしてください。●低カロリー甘味料はシュガーカット(液状)を使用しました。砂糖を使用する場合は 大さじ4(30g)を①で使用してください。●長いもが無い場合 卵1個で代用できます。
材料
(65mm×175mm型1個分)
おから
100g
プレーンヨーグルト
40g
長いも
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
★りんご
50g
★レモン汁
小さじ1
★シナモンパウダー
小さじ1
★低カロリー甘味料(液状)
大さじ2
このレシピの生い立ち
おからの存在を忘れるような おからのケーキにしたくて たっぷりのシナモンを使用しました。
1.
りんごは皮と芯を取り、5mm角くらいに切ってレモン汁・シナモンをからめる。(皮はトッピングに使うので広めにむいてとっておく)
2.
耐熱性容器に①を入れ蓋をせず、電子レンジ700Wで1分加熱した後、低カロリー甘味料を入れ、冷ましておく。
3.
②に他の材料を入れ、良く混ぜる。
4.
③を型に入れて表面をならし、電子レンジ700Wで5-6分加熱する。
5.
あら熱がとれたら 冷蔵庫で冷やす。
6.
適当な大きさに切り、①の皮を好みの型で抜き 飾る。(省略可)
https://cookpad.com/recipe/476489
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