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ボウルで混ぜるだけ!簡単カルボナーラ
by まろくっく☆彡
ボウルで混ぜて作るのでコツいらず!誰でも簡単にとろとろ濃厚カルボナーラが作れますよー
コツ、ポイント
卵をよく溶きほぐすことと、ベーコンをじっくりいためるのがポイントです。厚切りのベーコンを使うとジューシーでより一層おいしくなりますよ
材料
(1人分)
パスタ(乾麺)
80~100g
ベーコン(スライス)
2枚
オリーブオイル
小さじ1
卵
1個
生クリーム
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
粗挽き黒コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
フライパンでカルボナーラがうまく作れなくて...。パスタの余熱で上手くいかないかな?と思って作ったらうまくできました!
1.
ボウルに卵を割り入れ、卵をよく溶きほぐし、生クリームと粉チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
2.
沸騰したお湯に塩(2リットルに対し山盛り大さじ1程度)を入れ、パスタを既定の分数茹でます。
3.
オリーブオイルをひいたフライパンに、1センチ程度の短冊切りにしたベーコンを入れ、中~弱火でカリッとするまで炒めます。
4.
茹であがったパスタを①のボウルに入れて、よく混ぜます。
5.
炒めたベーコンとフライパンに残っているオイルを入れて、さらに混ぜます。
6.
塩コショウで味を整えて、お皿に盛り付けます。 お好みで粗挽きの黒コショウをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4765255
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