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白菜とひき肉の重ね蒸し
by LYM
お鍋に飽きたら~~ こんなのはいかがですか?! ポン酢とも相性バッチリ!!
コツ、ポイント
・お皿に並べたら、最後に軽く上から押します。シッカリ重なって切り分けやすいです(^^v) ・スープがわりと多く出てくるので、深めのお皿で作ってください。 ・コンソメ・和風だしでも応用できます。
材料
(3~4人分)
白菜
1/4
ひき肉
400グラム
にら
1/2わ
たまねぎ
大1個
卵
1個
パン粉
少々
鶏がらスープの素
少々
このレシピの生い立ち
肉団子鍋にしようかと買ったひき肉。 しかし連日の鍋に、我が家の方達からさすがにクレームがきそうだったので、手間をかけずにアレンジしてみました。
1.
(下準備) ・にら・・1cm幅 ・白菜・・ざくざく切る ・玉ねぎ・・荒みじん ・レンジ対応の深さのあるお皿を水で軽く湿らせておく
2.
白菜以外の材料は、大きなボウルで良くこねて、少し休ませる。 お皿に、白菜とひき肉を交互に敷き詰める。 ひき肉はムラがあっても大丈夫!
3.
こんもり重ねたら、 ふんわりラップをかけて500Wで8分くらい加熱。(合間に様子を見ながら適当に加熱してくださいね) ポン酢でさっぱり食べても美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/476533
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