文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さばの竜田揚げ
by くみちょん
タレをかけていただくので、とてもジューシーな竜田揚げです。
コツ、ポイント
さばの骨はきれいに取り除き、汁けをしっかりふき取ってくださいね。
材料
さばの三枚おろし
1/2尾分
水菜
適量
しょうが汁
大さじ1
塩
小さじ1/4
片栗粉
適量
★みりん
大さじ2
★しょうゆ
おおさじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
子供が保育所の時、給食士さんに聞いたレシピです。 お弁当にも合う1品です。
1.
さばは骨を取り除き4㌢幅に切り、しょうが汁と塩をふって10分ほどおきます。
2.
さばの汁けを拭いて、片栗粉をまぶします。
3.
揚げ油を170℃に熱し、さばをからりと揚げて油をきり、器に盛ります。
4.
★の調味料を混ぜ、さばに回しかけ水菜をのせます。
https://cookpad.com/recipe/476543
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.