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豚とトマトのナンプラー卵炒め
by p.p
はちみつとナンプラーがポイント*本当にご飯が止まらなくなるヒットおかず(><)/” モリモリ食べれます!
コツ、ポイント
どんどん炒めるだけでおいしくできちゃいます*
材料
(2〜4人分)
豚肉(バラ、小間切れ等)
200g
トマト
1,2個
長ネギ
1/2本
玉ねぎ
1個
卵
2個
にんにく
1片
はちみつ
小2
ナンプラー
大2
ごま
適量
ごま油
適量
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ごまごま。はちみつ。という本のレシピをアレンジさせていただきました。。
1.
長ネギは斜め切り、玉ねぎ、にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンにごま油を引き、にんにく、玉ねぎ、長ネギを炒めます。豚肉も加え塩こしょうをして炒めます。
3.
お肉に火が通ったらトマトを入れ、ナンプラー、はちみつ、ごまを入れて混ぜつつ炒めます。
4.
溶いた卵をザッと加え、軽く炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/476557
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