文字サイズ:
↑メモの追加です。肉は焼いてからしばらく切らずに置いておくと外側に逃げた肉汁が中に戻るんだそうです。作ったキッカケは、おいしいチャーハン、ナシゴレンが食べたくて。たれは残しておいて火を通せば利用できますね(^^)