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簡単おいしー♪ブルーチーズのパスタ
by あみにゃ
バターを使わないヘルシーなパスタ♪お昼ごはんにぴったり。
コツ、ポイント
えのきはバターがなくてもこくのあるバター風な味が出るのでヘルシーでおいしく出来上がります♪ 小松菜を炒めてもおいしいと思います。 写真の青物はサラダ小松菜です♪
材料
(1人分)
パスタ
食べる分
ブルーチーズ
20g程度
牛乳
適量
えのき
1/4~1/2株
塩、にんにく、胡椒、しょうゆ
お好みで
ルッコラや水菜など
お好みで
このレシピの生い立ち
土曜一人のお昼ごはんにパパッと冷蔵庫にあるもので作りました。
1.
パスタは表示よりやや固めに茹でます。えのきは石突を切り取り、長さ半分程度に切ります。
2.
油を引かない(テフロン加工などの)フライパンでえのきを炒め、ほぼ炒め終わったらブルーチーズと牛乳も入れて溶かしていきます。嫌いでなければにんにくも入れると風味が良いです。
3.
茹で上がったパスタを加えて絡ませるように混ぜ、味を見て塩胡椒やお好みでしょうゆをたらします。お皿に盛り、お好みでルッコラなどもプラスして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/476598
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