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残りのシチューdeうどん♪
by トコママ
私のおばあちゃんの味。シチューから作ってくれていましたが、私はもっぱら残ったシチューで作ります。ポイントは、ちくわ!これで和と洋のバランスが取れるから不思議~
コツ、ポイント
冷凍麺も美味しいですが、市販のゆでてある麺でしたらそのまま使えて便利ですね。なるべく太めの煮込み用やきしめんなどの麺がおすすめです。 麺と具材がよくからむように混ぜる必要がありますが、麺が切れないように注意。 小さいお子様の後期離乳食でも、短く切ったうどんと、シチュー相性良いですよ♪
材料
クリームシチュー
残りもので
ゆでうどん玉
人数分
ちくわ
一人1本~2本くらい
牛乳
のばす場合適当
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていました。シチューを作って、最後にゆで麺を入れていたと思います。ちくわがないとちょっと物足りない感じがします。
1.
冷めた状態のシチューのお鍋に、ゆでうどんと輪切りにしたちくわを入れて火にかける。
2.
ふつふつと煮立ち始めたら、焦がさないようにかき混ぜる。 好みの固さまで温めて、もったりするようなら牛乳で調節。
3.
出来上がったら、お好みで粉チーズを振って食べても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/476613
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