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母の味をアレンジしました。ポイントは炒めた豚挽き肉。我が家では週末豚挽きを多めに買って手順「3」の調理後、小分けにして冷凍しています(和洋中何にでも使えて便利ですよ!)。それを解凍して試しに炊き込みご飯に入れてみたら「これだ!」と思える味になりました。