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ウマ過ぎ!簡単明太サモサ♪
by 千木良月華
アバウトに作っても美味い♪ お酒のおつまみには最適だと思います☆(人´∀`)
コツ、ポイント
皮は、中に空気が入らないようにシッカリと閉じて下さい。 空気が入っていたり、閉じが甘いと、揚げてる途中で開いたり爆発したりします(;´ω`)
材料
(10個分)
焼売の皮
10枚
ジャガイモ
中1個
明太子
好きなだけ
マヨネーズ・塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
以前居酒屋で食べた、明太チーズ春巻きを思い出し、思いつきで作りました。
1.
ジャガイモは茹でて潰し、塩・胡椒・マヨネーズでポテトサラダにします。
2.
明太子をほぐし、①のサラダに加えます。
3.
焼売の皮の真ん中に②のサラダを乗せ、三角形になるように二つ折りにし、周りをしっかりと押さえて、開かないように閉じます。(空気が入らないようにして下さい)
4.
170~180℃の油で、表面が色付くまで揚げて出来上がり♪
5.
カレーの残りの具やチーズを入れても美味しくできます☆
https://cookpad.com/recipe/476669
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