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マッシュルームとベーコンのクリームパスタ
by harushot
具材の美味しさを生かしたシンプルなスパゲッティです✨ サラッとした生クリームのソースは、子どもが大好きな味☺️
コツ、ポイント
作り方⑦で具材を焦がさないように、気を付けてください!水分が減ってきたら、蓋を開けて、混ぜるようにしてください!!
材料
(3人分)
玉ねぎ
1/2個
ブロックベーコン
70g
ホワイトマッシュルーム
1パック(6個)
オリーブオイル
小さじ2
アジシオ
少々
白ワイン
大さじ1
牛乳
100cc
固形コンソメ
2個
生クリーム
200cc
バター
5g
粗塩
適量
スパゲッティ
300g
このレシピの生い立ち
クリームソースが大好きなパパはもちろん、苦手な母も喜んでくれるレシピです☺️
1.
ブロックベーコンを細切りにしてから、大きめのみじん切りにする 玉ねぎをみじん切りにする
2.
マッシュルームの石付きを切り落とす マッシュルームに付いている汚れをハケで落とす
3.
マッシュルームを5mm位の厚さにスライスする
4.
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れ、アジシオをふる ベーコンを加え、火を点け、炒める
5.
マッシュルームを加え、炒める
6.
白ワインを加える
7.
素早く蓋をして、玉ねぎとマッシュルームに火を通す
8.
玉ねぎとマッシュルームに火が通ったら、蓋を開け、混ぜる 一旦火を止め、牛乳、生クリーム、固形コンソメを加える
9.
再び火を点け、コンソメが溶けるまでかき混ぜながら、煮立てる バターを加えたら、クリームソースの出来上がり♪
10.
大きな鍋に湯を沸かし、粗塩を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短く茹でる 茹で上がったら、ザルにあげる
11.
器にスパゲッティを盛り付け、クリームソースをかけたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4766737
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