文字サイズ:
小
中
大
印刷する
舞茸と椎茸の炊き込みご飯
by chikaa*
きのこがお安いシーズンになりましたので、たくさん入れて炊き込みご飯にしました!白だし使用で簡単です!
コツ、ポイント
エリンギは小さめに切った方が美味しい気がしています。私は薄切りにしたものを1センチくらいの短冊切りにして加えています。 炊飯器に炊き込みご飯メニューがあれば、それで炊いてください。
材料
(3〜4人分)
お米
2合
舞茸
1パック
椎茸
3つ
お好きなきのこ(エリンギ、えのき、しめじなど)
適量
白だし
50ml
醤油
小さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
白だしと油揚げをつかった炊き込みご飯が大好きなので、覚書です。
1.
ご飯は洗って浸水させておく。
2.
舞茸は小さくほぐす。椎茸は薄切り、油揚げは短冊切りにする。その他きのこは食べやすい大きさに切る。
3.
お釜に白だし、醤油、味醂を加え、2合の目盛りから少し少なめまで水を加える
4.
ご飯の上に、油揚げ、椎茸、その他きのこ、舞茸の順に乗せ、炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/4766761
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.