文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで簡単☆レタス茶碗蒸し
by NiA☆
冷蔵庫にあるもので、簡単おいしい♪♪♪ ダイエットにも(*^_^*)
コツ、ポイント
レタスから水が出るので、卵液の水分量少なめです。具材は何でもお好きなもので。ひと手間ですが、茶こしを通したほうが仕上がりおいしいです。使う中華ダシで塩分変わるので麺つゆの量調整してください。
材料
(2人分)
たまご
2個
レタス
1/4個
カイワレ
1/2パック
カニカマ
お好きな分量で
コーン
お好きな分量で
中華ダシ(シャンタンチューブ)
3cmぐらい
麺つゆ
小さじ1〜1/2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
水
150cc
このレシピの生い立ち
風邪をひいて寝込んでいた時に、買い物にも行けず……。冷蔵庫にあったのが、サラダの残り材料と卵ぐらいだったので茶碗蒸しにしてみました。
1.
ボウルにシャンタンチューブを3cm程度出して、少量のお湯でときます。 粗熱が取れる間に具材の用意。
2.
レタスは1cm程度のざく切りに。カイワレは根を落とし、どちらも洗って水を切ります。
3.
器の半分が浸かるぐらいの高さに、大き目のフライパンにお湯を沸かしておきます。
4.
ダシの粗熱が取れたら、たまご、その他調味料、水を入れて混ぜます。麺つゆの代用で、私は余った納豆のたれを入れました。
5.
器にレタスを入れます。熱が入るとカサが減るので多めに。今回器はカフェオレボウルぐらいのものを使いました。
6.
レタスの上にカイワレ、まわりにカニカマを散らして、真ん中コーンで盛り付け完了。コーンは缶詰、冷凍どちらでも。
7.
卵液をオタマですくって茶こしを通して上からかけます。レタスのカサが減るので、卵液が少なく感じますが大丈夫です。
8.
器にラップをして、お湯が沸騰したフライパンに並べいれます。
9.
フライパンに蓋をして、強めの中火で20分。完成です。
https://cookpad.com/recipe/4766762
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.