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肉味噌そぼろの卵焼き
by まるや八丁味噌
肉味噌そぼろのアレンジ料理!卵焼きが、さらに絶品主菜に大変身!!
コツ、ポイント
片栗粉を少量加えて焼くと、まとまりやすくておいしく焼けますよ!そぼろに味がついているので、本当に満足のできる卵焼き!主菜で十分いけます!!
材料
(作りやすい分量)
レンコンの肉味噌(ID:4765716)そぼろ
約70g
卵
4個
ごま油
大さじ1/2+大さじ1/2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
片栗粉
小さじ1
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
肉味噌そぼろのアレンジ第2弾!作り置きできる惣菜は本当にありがたい限りです。
1.
ボールに片栗粉と酒と砂糖を入れて混ぜ、更に卵を割りほぐしながら混ぜる。塩・胡椒を軽くする。
2.
1に肉味噌そぼろを加えて混ぜる。
3.
フライパンor卵焼き器にごま油大さじ1/2をひき、2の半量を流して卵焼きの要領で焼き上げる。残り半量も同様に焼く。
4.
ラップで卵焼きを包み、更に巻きすなどで巻き上げ、粗熱が取れたらカットする。
https://cookpad.com/recipe/4767171
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