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ささみと水菜のガーリック炒め
by mii☆mie
お箸が進む美味しさ☆ お鍋で水菜が残ったとき、ささみが残ったときに作ってみてください。
コツ、ポイント
とにかく短時間で炒めることが、水菜のシャキシャキ感が残るポイントです。
材料
(2人分)
水菜
一袋
ささみ
3本
にんにく
2かけ
鶏ガラスープの素
小さじ2
醤油
小さじ2
胡椒
適量
酒
小さじ1
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
娘とお鍋をした時に水菜が残り、息子の離乳食用でささみを買ったものの残ってしまいました。 水菜とささみのマヨポンサラダだとパンチが足りなかったのでガーリック炒めに☆
1.
ささみは、湯がいて細かく割く。 水菜は4cm程度のざく切りに。 にんにくは皮を剥いてスライスします。
2.
熱したフライパンにごま油をひき、にんにくを炒める。
3.
香りが立ったら、ささみと水菜を入れて、ざっと炒める。
4.
鶏ガラスープの素、醤油、酒、こしょうを入れて軽く炒める
https://cookpad.com/recipe/4767254
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