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あさりの酒蒸し
by tomo828
砂抜きには時間がかかるけど、作り出したら簡単にできちゃいます☆ちょっとしたおつまみにもどーぞo(^-^)o
コツ、ポイント
あさりを当日買ってしまったので、実は3時間くらいしか塩水に浸してません(^o^;)でも砂はちゃんと抜かれてました☆
材料
あさり
1パック
にんにく
1片
酒
150cc
醤油
大さじ1/2
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
彼があさり好きっぽいので・・・(笑) 酒が大好きな彼のおつまみです☆
1.
あさりを一晩塩水に浸し、砂抜きをします。
2.
にんにくをみじん切りにして、油をひいたフライパンに入れて炒め香りを出します。そこにあさりを入れて少し炒めたら酒を加え、中火で蓋をして5分程蒸します。
3.
醤油と塩・コショウで味を調え、中火で3分程たったら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/476757
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