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本格的 なめらかスイートポテト
by Rihi※
なめらかで美味しい本格的なスイートポテト( *ˊᗜˋ* ) 小さくて可愛さも♡ 子供とも一緒につくれちゃいます!!
コツ、ポイント
バニラエッセンスはなくても大丈夫です!!
材料
(小さい丸16個~18個)
さつま芋
300g
☆砂糖
60g
☆バター
30g
☆生クリーム
30cc
☆卵黄
1個分
☆バニラエッセンス
4~6滴
■
~つや出し~
生クリーム
5cc
卵黄
1個分
黒いりごま
適量
このレシピの生い立ち
子供が芋掘りでさつま芋をいっぱい持ってきたため! スイートポテトを作ってあげました(^^)
1.
さつま芋を皮をむいて0.5cm位に切って水にさらして準備します。
2.
大きめの鍋にお湯を沸かして、爪楊枝で刺せる位までさつま芋を茹でます。
3.
フォークなどで潰して下さい。 ここへ☆を全て加えて混ぜます。
4.
③をザルなどで潰してなめらかにしてきます。 ※手間がかかりますがここが大事です。
5.
なめらかになったポテトを丸く成形します。 16個~18個出来ます。
6.
ツヤ出しを混ぜて⑤の上に塗ります。 そこへゴマを乗せて200℃で15分〜20分焼きます。
7.
焼きあがったら完成!!
8.
皆様! ありがとうございます(^^) つくれぽ10件ありがとうございます!! 2018.10.13
https://cookpad.com/recipe/4767649
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