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エリンギ入り秋の豚バーグ
by 赤紫芋介
豚挽き肉100%も、なかなかイイ❤️
コツ、ポイント
エリンギの旨味と、生姜が入っていて…風味がイイ❤️
材料
(2〜3人分)
★豚挽き肉
260g
★玉ねぎ(みじん切り)
50g
★エリンギ(みじん切り)
80g
★生姜(みじん切り)
15g
★卵
1個
■
★パン粉、塩、こしょう、ナツメグ
◎中濃ソース、ケチャップ、赤ワイン
各大さじ3
このレシピの生い立ち
残った豚挽き肉オンリーでの…ハンバーグ(^^) ソースも1:1:1で、簡単❗
1.
★をボールに入れて混ぜ合わせる。
2.
手でよく混ぜ合わせる。
3.
油をひいて、真ん中をくぼませたタネをおき、焼く。。
4.
裏っ返したら、蓋をして、蒸し焼きにする。
5.
お肉をお皿に盛る。 ◎を混ぜてソースを作る。
6.
ソースをかけて、頂く。
https://cookpad.com/recipe/4767922
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