文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スポンジケーキ(ショコラ)
by セオリツ
卵・乳製品・白砂糖不使用のスポンジケーキです。 デコレーションケーキの土台にオススメです!
コツ、ポイント
焼き加減は竹串などをさしてみて生地がくっついてこなければ大丈夫です。焼き時間が足りないと感じたら感覚を重視して、延長して焼いてください。 ココアパウダーを抜くだけでプレーンなスポンジケーキができます。
材料
(18cm型)
★薄力粉
150g
★アーモンドプードル
50g
★ベーキングパウダー(アルミフリーが望ましい)
3g
きび糖
80g
ココアパウダー
10g
コメ油
30g
水
150ml
このレシピの生い立ち
子どもも喜ぶヘルシーなスイーツを考えて作りました。
1.
《下準備》 ケーキ型にオイルを軽く塗り、クッキングシートをセッティングしておく。 オーブンを180度に予熱しておく。
2.
★を合わせてふるいにかけておく。
3.
ふるった★に、きび糖、ココアパウダーを混ぜる。
4.
コメ油を加えさっくりと混ぜ、最後に水を加え泡立て器で混ぜる。
5.
生地を型に流し入れ、2、3回垂直に落とし空氣を抜く。
6.
180度に予熱したオーブンに入れ、約25分焼く。電子レンジのケーキモードがあればそれでオッケーです。
7.
焼き上がったら型から外し、逆さまにして熱をとり、冷めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4768246
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.