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白菜と豚肉のクリーム炒め
by papico97
中華味のクリーミィな炒め物です。
コツ、ポイント
白菜は火通りを考えて芯の部分を先に投入して炒めてください。 仕上げのごま油が食欲をそそります。
材料
(2人分)
白菜
1/8個
豚肉(薄切り肉)
150g
☆生クリーム
50cc
☆鶏がら(中華)スープの素
小さじ1/2
☆塩・こしょう
少々
サラダ油
適宜
ごま油
少々
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ1・水小さじ2
このレシピの生い立ち
白菜って中途半端に残りませんか? いつもお鍋にばっかりなので、いつもと趣向を変えたおかずを考えました。
1.
豚肉を食べやすい大きさにきり、塩・こしょうで下味をつけておく。 白菜は芯は1センチ・葉は2センチ幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が少し変わってきたら白菜の芯→葉の順にいれて炒める。
3.
☆の調味料を入れ、強火のまま2~3分炒める。 水溶き片栗粉を入れ、仕上げにごま油をかけて火を止める。
https://cookpad.com/recipe/476826
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