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味付け簡単!鰯のトマトソース煮☆☆☆
by kyouko☆
味付けはダシダにおまかせ! 簡単過ぎる!
コツ、ポイント
トマト缶だけではサッパリし過ぎ コクをダシダで出して 旨味を隠し味程度のマヨネーズで 出してみました。 鰯は、フライ用の物をたまたま買っておいた為 開いてなくても!OK です。少しお酒をふっておくと 臭みも取れふんわり仕上がります。
材料
鰯フライ用
3~4匹
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/4個
ニンニク
2かけ
バジル
3~4枚
水
150cc
マヨネーズ
小1位
ダシダ
大2位
オリーブオイル
大1
酒
鰯用 大2
粉チーズ
あれば 少々
このレシピの生い立ち
ロ~ルきゃべっをしようと思って買っておいたトマト缶 たまには違う物を? なんか簡単に.... ズボラ料理です(^_^)v
1.
バットに鰯を入れて酒を振りかけて置きます。次に、ニンニクをみじん切りにして オリーブオイルで炒めます。
2.
玉ねぎは、薄切りにします。
3.
我が家では、冷凍しておいた バジルを使います。 生の方が、粉末より香りが良いです。今回は、みじん切りにして使います。
4.
上の工程から順に鍋へ入れて行き トマト缶 水 ダシダ マヨネーズ少々をいれて 暫く煮込みます。
5.
酒をふっておいた 鰯を入れて 火がとうれば出来上がり!
6.
味付けは、ダシダ✌
7.
とろけるチーズをのせて 焼いても最高です(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4768489
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