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ポークやチキンにかけて美味しい!
by Meowster
小麦粉不使用のベシャメルソースの応用編です。
コツ、ポイント
パスタにかけても美味しいです。とにかく万能ソースなので好きな具で好きな用にアレンジしてみてください(^-^)スタッフド・チキンやスタッフド・ポークの具としてクリームチーズの代わりに使用もできます!ポテトとも相性抜群なのでポテトを入れてもOK!
材料
(5~6人分)
ベシャメルソース
好きなだけ
玉ねぎ
一個
マッシュルーム
10個
塩・こしょう
ほんの少し
バター
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
店で売っているクリーム・オブ・マッシュルームのスープを参考にしました。
1.
玉ねぎとマッシュルームはともにスライスしておく。やや厚めに切った方が美味しい。
2.
熱したフライパンにバターを入れ、溶けたところで玉ねぎを入れ、キツネ色になるま炒める。
3.
2にマッシュルームを入れ、しっとりするまでさらに炒める。
4.
軽く塩・こしょうをして、好きな量のベシャメルソースを加えて混ぜて出来上がり!
5.
☆焼いたポークチョップやチキンなどにかけて食べるとすご~く美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/476866
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