冷蔵庫整理に・・と、あるものを寄せ集めて出来上がった1品です;具は何でもあり!残り野菜を細かく刻んで鶏ミンチとマゼマゼ~!(今回は、残り物寄せ集めとして、鍋用の、生つみれの残りを詰めました。)スープが決め手です^^
コツ、ポイント
一番簡単なのは、既製の生つみれです^^野菜などたくさん入っているので、特売になってる時にはついつい買ってしまうんですね;(餃子の具なんかにもいいです)
具によって味付けを調味する事が ポイントです^^
今回の味付けは ケチャップの酸味がほどよく効いている一般的な味になってます^^
材料
(2−3人)
鶏団子(鶏の他に刻んだ豚コマ肉とかでも♪)
今回は鍋用のつみれを使用。1ロールに1個半くらい入れました。
あるもの野菜など(今回は人参とウインナ-)
半端分でOK
コンソメスープ(または鶏がらスープでも)
2カップ(400cc)
このレシピの生い立ち
ズバリ!
冷蔵庫の 残り物整理から・・;
1.
白菜は根元から切って、たっぷりの湯でしんなりするまで湯がく。ざるにあげてすこし冷ます。
2.
白菜の根元に つみれ(今回は既製品の生つみれ)を適量のせて クルクル巻いていき、楊枝でとめる。途中、横から肉がはみ出しそうだったら、半端な生のままの葉をあてて一緒に巻くといいですよ^^(一人分2つとして、6個を目安に作りました。)
3.
付け合せの「残り物野菜など」を切っておく。今回は人参と、半端に残っていたウインナ-をつかいました。
4.
鍋に コンソメスープ2カップ(1カップに対してコンソメ(粒状)小1から様子をみて・・)・トマトケチャップ・オイスターソースを入れて混ぜ、②③を入れて沸騰するまで煮る。
5.
沸騰したら弱火にして、あとは コトコト煮ていきます。
10分くらいしたら 火を止めて 少し味をなじませます。=完成=
具の内容によって味が違うので 途中味見をして 調味してくださいね^^
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