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婆ちゃんが富山出身で富山で鱒寿司が有名なのでそれに似た鮭を使ってみたのか未だに不明。婆ちゃんが昔から作っていた馴染みある大人気メニュー ラジオ認知症介護ラプソディ木曜13時(25時サイドb) https://www.fm-gig.net/