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あったかほっこり豆乳みそとろみ麺
by すなねこ☆
そのままでも美味しいサッポロ一番の味噌ラーメンにとろみを付けて、いつまでも暖かスープに♪ しょうがとねぎでさらにポカポカ
コツ、ポイント
とろみを付けたスープはあっつあつで、すぐ食べられないので、豆乳を加えてちょうど良い熱さが食べやすくておすすめです!
材料
(1人分)
サッポロ一番みそラーメン
一袋
おろししょうが
小さじ1/2
長ネギ
10cmほど
茹でたカボチャスライス
3切れほど
豆乳
100cc
片栗粉
小さじ2
片栗粉用水
大さじ1
お好みの具材(今回きのことゆで卵)
適量
このレシピの生い立ち
とろみをつけたらあたたかも持続するけど、熱過ぎて食べられなくて豆乳で薄めてみました。味もまろやかで美味しくなりました
1.
鍋に袋表記の水から100cc減らした分と刻んだネギ(やお好みの野菜)を入れてわかし、麺を入れて袋表記より短めに茹でる。
2.
火を止め、スープ、しょうがを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜ、再度火を付けて混ぜ、とろみが出たら火を止める
3.
豆乳を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/4769467
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