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✿お節にも簡単❀人参と牛蒡の✿豚巻き
by キョク
物凄く簡単なのに見栄えがするので、お節でもお弁当でも大活躍の豚巻きです♪上品和風な味付けです(*ノノ*)
コツ、ポイント
巻いて煮るだけでできちゃうので、物凄く楽チンです♪(*ノ▽ノ*) だし汁が無い場合は、水250ccに和風顆粒だしの素小1で対応して下さいネ(*´ー`) 牛肉で巻いていただいても、勿論美味しいです♡♥♡
材料
(4~5人分)
豚生姜焼き用肉
10枚
人参(にんじん)
150g程度
牛蒡(ごぼう)
120g程度
だし汁
250cc
◎砂糖
大2強
◎酒
大2
◎醤油
大2強
このレシピの生い立ち
見栄えが良いので、昔からお弁当に入れる事も多いおかずのうちの一つですo(〃'▽'〃)o
1.
牛蒡は洗って、軽く皮をこそげて、長さは5cmくらいの長さにして、縦6等分くらいにカットして、酢水に浸けてアクを抜く。にんじんも同じくらいの長さと太さにカットする。
2.
塩少々入れた水から茹でる。
3.
豚肉で牛蒡と人参が互い違いになるようにしっかり巻く。だし汁でアクを取りながら煮て、◎の調味料を入れる。煮汁が少なくなるまで、煮含める。
4.
カットして出来上がりです☆・゚:*(人´▽`*)
https://cookpad.com/recipe/476958
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