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恋するチョコレート
by 実咲ちゃん
しっとり、どっしり濃厚なチョコレートケーキです。 おいしくて可愛くて、クリスマスやバレンタインにぴったりだと思います(*´∀`)
コツ、ポイント
しっかりと甘いので、おさとうは少し減らしてもいいかもしれません。
材料
チョコレート
195グラム
バター
80グラム
砂糖
50グラム
たまご
M玉2個
薄力粉
40~50グラム
ベーキングパウダー
5グラム
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
フランス菓子のレシピ本を大幅アレンジしたものです。 オリジナルにはオレンジソースが入っていましたが、苦手なのでぬいちゃいました(;´∀`)
1.
材料をすべてはかる。 チョコレートはこまかく刻んでおく。
2.
チョコレートを湯せんで溶かし、バターを加えてまぜる。 (バターもある程度小さくしておくといいです)
3.
たまごを割りほぐし、砂糖を2回にわけて加える。 かるくまぜあわせ、②のチョコバターを全部加えてまぜる。
4.
クッキングシートを敷いたお好きな型に流し込み、空気をぬく。
5.
オーブンを170℃に熱しておき、天板にお湯をはる。 30分くらい焼きます。(オーブンによって変わるかと…)
6.
粗熱をさまして型からはずします。 中はどっしり濃厚です☆
7.
粉砂糖をふりかけ、みための可愛さアップ☆ でもなくてもおいしいと思います。
https://cookpad.com/recipe/476976
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