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水出しの出しは、前日に仕込み、今日の昼食用の味噌汁に使いました。いつも和風顆粒だしで味噌汁を作っていますが、今日の味噌汁を飲んで、どれだけ和風顆粒だしが塩分を含んでいるかがよくわかりました。切り替えていきたいなぁ~と思いつつ。。(苦笑)