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フライパン1つでキャベツアンチョビパスタ
by む~ママ
む~ママ定番パスタです。アンチョビ、にんにくはチューブで簡単にできま~す。
コツ、ポイント
フライパンで茹でると湯が少ないのでスパゲッティを入れたら 必ず混ぜてね。くっついちゃいますから(*^^)v 野菜は茹でるとたくさん食べれるので良いですよね。 キャベツの代わりにアスパラガスを縦に細長く切ったものと 作るパスタもおいしいよ。 最後にゆで汁を入れると、パスタがベタっとくっつかないですよ。
材料
(2人前)
キャベツ
1/8玉
スパゲッティ
2人前
ゆで用塩
小さじ1/2
アンチョビ(チューブ)
5cmぐらい
にんにく(チューブ)
3cmぐらい
このレシピの生い立ち
少ない人数でパスタ料理する時は、フライパンで茹でちゃいます。 水少なくてすむし、すぐ沸くのでイイですよね。
1.
フライパンに水を入れ沸かす。 キャベツはざく切りにする。 沸いたら、ゆで用塩と半分に折ったスパゲッティを入れ、ゆで終了時間残り3分前にキャベツを入れる。
2.
スパゲッティがゆであがったら、茹で汁をカップ1ほど取っておく。スパゲッティを茹でたフライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ少し火を通す。スパゲッティとキャベツを入れ炒める。
3.
茹で汁カップ1/2を入れ、味見をし、塩気が足りなかったら塩をいれ出来上がり。
4.
お皿に盛ったら、子供には粉チーズを。大人には一味と粉チーズをかけて召しあがれ♫
https://cookpad.com/recipe/476997
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