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とろとろ白菜
by miyuキッチン
白菜のとろとろ感を お楽しみ下さい(^▽^)v お肉もいいダシ出してくれるのでたまりません。
コツ、ポイント
土鍋で作るとお皿に盛らなくてもいいですよ。 お肉だけフライパンで炒めればいいですからね! お味噌はダシ入りのものが楽でいいですね。
材料
(4人分)
白菜
半玉くらい
豚バラ
200g
合せ味噌
適量
薬味ねぎ
お好み
このレシピの生い立ち
鍋をしようと思って白菜を買ったら、たくさん余ってしまったときに作ってみました。 あと味噌味に凝ってたので。 ブーちゃん好きな旦那様には絶品だったようです(^▽^)v
1.
白菜を3㎝くらいの大きさにざく切りする。
2.
豚ばら肉も3センチくらいの大きさに切る。
3.
豚バラ肉を油をひかずに赤みが取れるまで炒める。
4.
切った白菜を入れ、鍋のふたをして水分がでるまで煮込む。
5.
水分が出てきたら、お湯か水で溶いたお味噌を投入! 分量はお好みで。 煮込むことと、水分が出ることを計算してくださいね☆
6.
後は白菜がとろとろになるまで煮込んで、お皿に盛り付けるときに薬味ネギをかけると色合いが綺麗です。お好みで唐辛子ふってください。
https://cookpad.com/recipe/477002
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