カリッと焼けたご飯ととろ~りチーズがやみつきになります♪
コツ、ポイント
お好みで一味唐辛子をかけたり、具をネギや納豆にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをアレンジしました。
1.
ご飯、卵、塩コショウ、しょうゆを良く混ぜる。フライパンにオリーブオイルをひき、ご飯を入れ、フライがえしで上からおさえるように薄く延ばす。(厚さ1cmくらい)
2.
生地が固まって薄く焼き色がついてきたら裏返し、弱火にする。フライ返しで押さえながら2分ほど焼く。
3.
焼き海苔、マヨネーズと混ぜたツナ、コーン、とろけるチーズの順にのせ、フライパンのあいている所に大さじ2の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/477015
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