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フィリピン風春巻き(ルンピア)
by jalincochie
昔教えてもらったレシピの覚書。
コツ、ポイント
そのままでもスイートチリソースをかけても美味♡
材料
豚ひき肉
500g
にんにくのすりおろし
2~3かけ分
塩
小さじ1
片栗粉
大さじ2
たまご
2個
にんじんのみじん切り
1本分
たまねぎのみじん切り
1/2個分
こしょう
小さじ1/4
砂糖
大さじ2
春巻きの皮
1パック
このレシピの生い立ち
アメリカにいたときに友達が教えてくれました。
1.
春巻きの皮以外の材料を全部ボールで混ぜる
2.
春巻きの皮の下の方に1をのせて、ロールし、最後に分量外の片栗粉で作った水溶き片栗粉をのり代わりにして巻く。
3.
2を3等分にして、油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/477045
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